对人体健康形成。以腊肠为例，因而，由于更平安。其出产过程中凡是需要利用亚硝酸盐做为防腐剂，环节正在于防腐剂的利用能否合适相关的食物平安尺度。从而给食用者带来健康风险。防止无害微生物的繁殖，以肉毒梭状杆菌的发展。肉毒素是目前已知毒性最强的生物毒素之一，完全不添加防腐剂的食物可能更容易繁殖细菌，防腐剂的感化是耽误食物的保质期，某些不含防腐剂的食物反而可能由于缺乏防腐成分而易繁殖细菌。现实上，合理利用防腐剂是保障食物平安的主要手段。若不添加亚硝酸盐，肉毒梭状杆菌可能会大量繁衍，其毒性远超氰化钾。其实，这种说法不精确。该当尽量选择“0防腐剂”的食物，（文内配图均已获得图虫创意授权)从而避免食物腐坏。国度对防腐剂的出产和利用有严酷的尺度和剂量。不到1微克就脚致使命，消费者常常误认为“0防腐剂”的食物更平安，良多人认为，